Я использую обыкновенный уксус, можно эссенцию, её меньше нужно. Нагреваю воду в чайнике и лью уксус в кипяток. Замечательно накипь отходит.
Но так ли уж нужно слишком часто очищать чайник от накипи?
Если вода сильно известковая и при отсутствии накипи (очистили) известь находится во взвешенном состоянии, ей не к чему прилипать и мы её употребляем. При наличии накипи, известь уже во время кипячения налипает на старый слой и её меньше остаётся в воде.
Не желательно использовать воду сразу после закипания. Можно минутку-другую подождать. Что также не противоречит рецептам как правильно заваривать чай. Его крутым кипятком не рекомендуют заваривать