Эксперты рассказали, почему в России продукты дорожают даже тогда, когда они должны были подешеветь
После прошлогоднего ужаса, когда из-за засухи погиб урожай, нынешние
новости - словно дождь на обожженную землю. Эксперты обещают: в России
соберут 85 - 90 млн. тонн зерна. Этого достаточно и закрома наполнить, и
за границу как минимум 20 млн. тонн продать. Вот только селян это
хлебное изобилие почему-то не радует: цены на зерно во многих регионах в
лучшем случае покрывают себестоимость производства.
- Более-менее приличные цены на юге - в Новороссийске, - поделился
наблюдениями в пресс-центре «КП» президент Российского зернового союза
Аркадий Злочевский. - В Сибири и на Урале цены падают. А в Кургане
ситуация вообще патовая - цены мизерные и зерно некуда вывезти: в
соседнем Казахстане тоже собрали рекордный урожай.
Подобная картина - российская обыденность. У нас что урожай, что
неурожай - одна беда. Хлеборобов выручает лишь возможность продать зерно
зимой и весной, когда цены ощутимо поднимаются. Но в нынешнем году так
не выйдет. Уборочная в 2010 году прошла неудачно - засуха погубила
посевы. Правительство запретило вывоз зерна из страны. В итоге хлеба не
только хватило на батоны и булки, но еще и осталось более 22 млн. тонн в
закромах. Непривычная для России картина: новый урожай складывать
некуда - элеваторы забиты прошлогодним зерном, цены мизерные... Не
продашь перекупщикам за бесценок - значит свалишь зерно под открытым
небом. И тогда оно пропадет...
- Первая роль в регулировании сельхозрынка возложена на Минсельхоз, -
говорит ведущий специалист по земельным отношениям в России Сергей
Шугаев. - Но Минсельхоз всего лишь осваивает бюджет, который выделяет
ему государство. Не создавая условий для развития отрасли.
В результате основные барыши от производства зерна оседают в карманах
владельцев элеваторов и экспортеров. А производители балансируют на
грани выживания.
Больше того: цены на прилавке практически никак не реагируют на
отпускную стоимость производителей. То есть если урожай плох - это
хороший аргумент для увеличения стоимости товара на полке в магазине. Но
если урожай удался - это не повод для снижения цен в рознице. Посмотрим
на ситуацию с гречкой. В прошлом году из-за недорода подорожала вдвое. В
нынешнем году урожай гречихи удался: прогнозируется на уровне 700 тысяч
тонн, хотя для пропитания населения достаточно и 500 тысяч. Но расценки
в рознице снизились всего на несколько рублей.
- Оптовики и торговцы держат население за горло, - не скрывает эмоций
Сергей Шугаев. - Вступивший в 2010 году в силу закон о торговле
рамочный. Его выхолостили депутаты Госдумы в процессе обсуждения. Хотя
было понятно, что в нем нужно прописывать четкие критерии, установив
максимальную планку подорожания продукта по дороге от производителя до
магазина.
ВОПРОС - РЕБРОМ
Почему не дешевеют батоны?
- Цены на хлеб из-за хорошего урожая не упадут, - убежден директор
московского булочно-кондитерского комбината «Коломенское» Андрей Тясто. -
В стоимости нарезного батона доля муки составляет 25 - 30%. Оставшаяся
часть себестоимости приходится на другие расходы, которые только растут.
Поэтому даже если мука дешевеет, хлебопеки за ее счет компенсируют рост
по другим расходам.
|