Главный санитарный врач России сегодня еще раз подтвердил, что не знает слова "сиеста", но отлично разбирается в таких понятиях, как "удлиненный обеденный перерыв" и "изменение рабочего графика".

Иностранное слово "сиеста" Геннадий Онищенко не произносит и считает ругательным. Однако сам этот элемент средиземноморской культуры признает и экономически оправданным, и полезным для здоровья. То есть - выгодным как работодателю, так и работнику. В пик жары можно и нужно делать удлиненный перерыв, а кроме того, изменить питьевой режим и режим питания.